La CARBOSSIMETILCELLULOSA o CMC, è una sostanza derivata dalla cellulosa, pura al 99%, si presenta come polvere bianca di grado alimentare E466 , di peso molecolare 250.000 Da.

UTILIZZO: E’ un addensante usato in campo alimentare, nell’industria della carta, e in cosmetica.

Nelle formulazioni ha buona compatibilità con alcooli, mentre è incompatibile con sali di– e tri– valenti, e tensioattivi cationici.

E’ stabile in un ampio intervallo di pH, (da 5 a 10) .

Ha azione filmogena e stabilizzante, si usa in emulsioni olio in acqua ad una concentrazione tra lo 0.2% e l’1%; e, nei gel a base acquosa (riscaldare l’acqua a 60° C per una miglior dispersione) ad una concentrazione tra l’1% e il 3%.

E’ molto usato nelle paste dentifricie per aumentarne la viscosità.