Agar Agar in polvere E406

14,70 €

2 giorni

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Nome INCI : AGAR

CAS : 9002–18–0

Proprietà: gelificante

Come viene utilizzato l'Agar Agar in polvere?
In cucina per la preparazione di dolci

Agar Agar in polvere E406

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L’ AGAR AGAR è il derivato della lavorazione di alcune alghe rosse.

E’ un prodotto completamente vegetale, si usa nell’industria alimentare e in cucina, per la preparazione di dessert creme e budini, grazie al suo elevato potere gelificante. Non ha impatto calorico una volta ingerito e può essere sciolto e riaddensato più volte , mantenendo le caratteristiche iniziali.

ASPETTO: Il prodotto agar agar si presenta come polvere grigiastra, e va sciolto a temperatura di circa 90°C

IN COSMETICA: In cosmetica, non è molto utilizzato, ma sicuramente gel e maschere trarranno notevole corposità da questo versatile prodotto.

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